¿Comer sin culpa?

Probablemente todas las mujeres hemos soñado con que aparezca el genio de la lámpara y pedir como único deseo "comer sin engordar". ¿Existe alguna forma de comer rico sin sentirnos mal?

Quienes están familiarizados con la alimentación sana, saben de sobra que este estilo de vida se esfuerza por convertir las recetas prohibidas en opciones saludables. Hoy lo probaremos con estas alitas de pollo al horno.

En muchas ocasiones, las versiones sanas de los platos quedan deliciosas pero jamás tan ricas como con su sabor original. Cuando efectivamente lo conseguimos nos sentimos triunfadores y eso me pasó justamente con estas alitas de pollo al horno.

Siempre he buscado la manera de seguir disfrutando de las alitas sin que sean fritas o embadurnadas de salsas. Hasta que di con una deliciosa receta de alitas al horno. 

Ingredientes: - 20 unidades de alas de pollo

- 1 cucharada de mostaza

- 1 cucharada de salsa soya

- 3 dientes de ajo

- Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

- 1 pimentón, asado y sin piel

- 4 tomates, sin semillas

- 2 dientes de ajo

- ½ cebolla blanca

- ½ cebolla roja

- ¼ de taza de pasta de tomate

- 2 cucharadas de vinagre de manzana

- 2 cucharadas de salsa teriyaki

- 2 cucharadas de salsa soya

- 1 cucharada de aceite de oliva

- Ají al gusto

- Sal y pimienta al gusto

Preparación Licua todos los ingredientes de la salsa y transfiere a una sartén, cocina a fuego bajo de 10 a 15 minutos. Añade agua poco a poco si encuentras que la salsa queda muy espesa. Apaga la llama y reserva.Limpia las alas y sazónalas con ajo machacado, mostaza, salsa soya, sal y pimienta. Marina por mínimo una hora en mitad de la salsa anterior.Lleva a una sartén bien caliente y sella las alitas, un par de minutos de cada lado. Precalienta el horno a 180°C/350°F. Toma una bandeja honda y coloca encima una rejilla u otra bandeja con orificios. Coloca sobre esta las alas. Hornea por 20 minutos. Retira las alas del horno y déjalas reposar.Baña las alas con más salsa y sirve.

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